Un vitigno che sulle colline del Roero ha trovato l’ambiente ideale, per essere apprezzato come piacevole ed originale. IL VIGNETO: è ben rappresentato dalle ripide e sabbiose nostre terre.
I VITIGNI: Favorita al 100% ALLEVAMENTO: guyot TIPOLOGIA TERRENO: sabbioso di medio impasto VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, fermentazione a 18°C MATURAZIONE: acciaio inox CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:illuminato da un colore giallo paglierino con leggerissimi riflessi verdognoli, sviluppa un profumo delicato di sentori floreali e fruttati, da gustare nel pieno della fragranza giovanile ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con stuzzichini salati a base di sfogliatine, pesce, crostacei TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C CAPACITÀ BOTTIGLIE: 0,75 L
